Vitamine und Mineralstoffe im Pferdefutter

Vitamine und Mineralstoffe sind für verschiedene Stoffwechselvorgänge im Körper unentbehrlich und unter anderem wichtig für Wachstum und Erhaltung des Körpers. Eine ausgewogene Ernährung gewährleistet, dass die Ration genügend Vitamine und Mineralstoffe enthält, um den Bedarf des Pferdes zu decken.

Vitamine sind organische Bestandteile, von denen eine geringe Menge für Stoffwechselvorgänge und lebenswichtige Funktionen im Körper benötigt wird (siehe Tabelle 1). Eine Reihe von Vitaminen kann vom Körper selbst hergestellt werden. Die meisten Vitamine kann der Körper jedoch nicht selbst herstellen oder nicht in ausreichender Menge, um den Bedarf des Körpers zu decken 1. Daher ist es wichtig, dass die Ernährung des Pferdes genügend Vitamine enthält. Vitamine lassen sich in zwei Kategorien einteilen: Fettlösliche Vitamine und wasserlösliche Vitamine. Die Vitamine A, D, E und K sind fettlöslich, im Gegensatz zu den Vitaminen B und C, die wasserlöslich sind 2. Fettlösliche Vitamine können vom Körper nur aufgenommen werden, wenn Fettmoleküle im Verdauungssystem vorhanden sind 3. Wenn die Menge an fettlöslichen Vitaminen aus der Nahrung den Bedarf übersteigt, wird der Überschuss in der Leber gespeichert 4. Dies macht es unnötig, diese Vitamine täglich in großen Mengen mit der Nahrung aufzunehmen. Da sich die Vitamine B und C in Wasser auflösen, wird ein Überschuss dieser Vitamine über den Urin des Pferdes ausgeschieden 3. Daher ist es wichtig, diese Vitamine täglich in der richtigen Menge zu füttern.

Tabelle 1 Vitamine haben jeweils eine wichtige Funktion im Körper und sind daher essentielle Nährstoffe in der Ration des Pferdes. Ein Überschuss oder Mangel wirkt sich daher auch auf die Gesundheit des Pferdes aus.

Vitamine	Funktion
Vitamin A	Unterstützt die Gesundheit der Augen, des Fortpflanzungssystems sowie der Knochen, Muskeln un
Vitamin B (komplex)	Unterstützt Hufe, Haut und Fell, Nervensystem, Verdauung, Enzymproduktion und Energiestoffwechsel.
Vitamin C	Wirkt als Antioxidans im Körper und ist wichtig für die Kollagenproduktion.
Vitamin D	Reguliert die Calcium- und Phosphor-Homöostase im Körper, unterstützt Knochen, Zähne und das Immunsystem.
Vitamin E	Wirkt im Körper als Antioxidans und unterstützt Muskeln, Leber, Immun- und Fortpflanzungssystem.
Vitamin K	Unterstützt das Immunsystem, die Knochen und die Energieproduktion.

Mineralstoffe sind Nährstoffe, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. Wie Vitamine haben Mineralien wichtige Funktionen im Körper (siehe Tabelle 2). Je nach der benötigten Menge in der Pferderation werden Mineralien in Makro- und Mikromineralien unterteilt 5. Mikromineralien sind auch besser bekannt als Spurenelemente (siehe Tabelle 3). Im Vergleich zu den Makromineralien benötigt der Körper von diesen Mineralien eine geringere Menge 6. Die Mineralien Kalzium, Phosphor, Magnesium, Kalium, Natrium und Chlorid gelten als Makromineralien und sollten der Ernährung in Gramm pro Tag zugeführt werden 7. Die Mineralien Eisen, Kupfer, Zink, Mangan, Kobalt, Selen und Jod werden in Milligramm pro Tag benötigt und sind daher auch als Spurenelemente bekannt 8. Darüber hinaus fungieren die Mineralien Natrium, Kalium, Chlorid, Magnesium und Kalzium als die wichtigsten Elektrolyte im Körper, die den Flüssigkeitshaushalt ausgleichen und eine Dehydrierung verhindern 6. Für weitere Informationen über die Funktion der Elektrolyte im Körper verweise ich auf den Blog "Die Bedeutung und Funktion von Elektrolyten in der Pferdeernährung".

Tabelle 2 Wie die Vitamine haben auch die Mineralstoffe wichtige Funktionen im Körper, und es ist wichtig, dass das Pferd über die Nahrung ausreichend Mineralstoffe erhält. Mineralien werden in Mikro- und Makromineralien unterteilt. Makromineralien werden in Gramm pro Tag benötigt.

Mineralien	Funktion
Kalzium	Wichtiger Bestandteil für die Gesundheit und Qualität der Knochen. Unterstützt die Muskelkontraktionen.
Phosphor	Wichtiger Bestandteil für starke Knochen und die Energieproduktion.
Magnesium	Unterstützt das Nervensystem und die Muskelentspannung. Wichtiger Bestandteil für die Knochengesundheit.
Kalium	Wirkt wie ein Elektrolyt. Unterstützt die Muskelkontraktion und -entspannung. Wichtig für die Leitung von Nervenimpulsen.
Natrium	Wirkt wie ein Elektrolyt. Wichtiger Bestandteil für das Nervensystem und den Transport von Glukose zwischen den Zellen.
Chlorid	Wirkt wie ein Elektrolyt. Unterstützt das Nervensystem.

Tabelle 3 Spurenelemente oder Mikromineralien sind Mineralien, die in Milligramm pro Tag benötigt werden. Spurenelemente sind ebenfalls essenziell für den Körper und haben wichtige Funktionen.

Spurenelemnte	Funktion
Eisen	Ist wichtig für das sauerstofftransportierende Protein Hämoglobin.
Kupfer	Wichtiger Bestandteil des Eisenstoffwechsels und der Energie, Produktion von Keratinenzymen.
Zink	Wichtiger Bestandteil für die Bildung von Enzymen und Proteinen. Unterstützt das Immunsystem.
Mangan	Wichtiger Bestandteil für die Bildung von Chondroitinsulfat und ist am Stoffwechsel von Bette und Kohlenhydraten beteiligt.
Kobalt	Bestandteil für die Produktion von Vitamin B12.
Selen	Unterstützt gesunde Muskeln, das Immunsystem und reduziert oxidativen Stress im Körper.
Jod	Wichtiger Bestandteil für die Schilddrüsenhormonsynthese, das Fortpflanzungssystem und normale physiologische Funktionen.

Die genaue Menge an Vitaminen und Mineralien im Raufutter ist nicht bekannt. Außerdem kann er je nach neuer Packung oder Art des gefütterten Raufutters variieren. Studien und Analysen zeigen, dass Raufutter allein dem Pferd nicht genügend Vitamine und Mineralien liefert, um den täglichen Bedarf zu decken 9. Der tägliche Nährstoffbedarf ist bei jedem einzelnen Pferd unterschiedlich und hängt von Faktoren wie Körpergewicht, Aktivitätsniveau, Alter und allgemeinem Gesundheitszustand des Pferdes ab 10. Ein Pferd, das sich intensiv bewegt, hat einen höheren Vitamin- und Mineralstoffbedarf als ein Pferd, das sich täglich weniger intensiv bewegt. Um dem Pferd eine ausgewogene Ernährung zu bieten, wird die Ration daher mit Kraftfutter oder einem Vitamin- und Mineralstoffzusatz ergänzt, um diesen individuellen Bedarf zu decken.

Kraftfutter und Ergänzungsfuttermittel sind so zusammengesetzt, dass sie genügend Vitamine und Mineralstoffe enthalten, um den Bedarf des Pferdes zu decken. Wenn die Futtermittelanforderungen des Herstellers erfüllt werden, ist die Wahrscheinlichkeit eines Vitamin- und Mineralstoffmangels oder -überschusses daher gering. Bei einer Überfütterung von Kraftfutter oder der Fütterung von Kraftfutter in Kombination mit einem Vitamin- und Mineralstoffzusatz kann der Bedarf des Pferdes jedoch überschritten werden. Umgekehrt kann ein Pferd auch nur mit Raufutter gefüttert werden, das nicht genügend Vitamine und Mineralstoffe enthält. Darüber hinaus enthält frisches Gras viele Vitamine und Mineralstoffe, die im Winter, wenn die Fütterung umgestellt wird und dem Pferd weniger frisches Gras zur Verfügung steht, zu einem Mangel führen können. Ein Mangel oder ein Überschuss kann sich auf die Gesundheit des Pferdes auswirken und eher einen negativen als einen positiven Effekt haben 2,6. Daher ist es wichtig, bei Zweifeln darüber, ob Ihr Pferd genügend Vitamine und Mineralien erhält, den Rat eines Ernährungsberaters einzuholen, der eine Rationsberechnung vornehmen und Ratschläge für jedes einzelne Pferd geben kann.

Synovium Prefit ist ein Vitamin- und Mineralstoffpräparat, das zur Unterstützung einer ausgewogenen Ernährung entwickelt wurde. Das Ergänzungsmittel enthält eine ausgewogene Zusammensetzung hochwertiger Vitamine und Mineralstoffe.

Referenzen

1. Manthe, B.N., & Youngs C.R. (2013) An Overview of Vitamin Requirements of the Domestic Horse. Journal of Natural Resources and Life Sciences Education, 42(1): 179.

2. Zeyner, A., & Harris P. A. (2013) Chapter 9 - Vitamins. In: Geor, R.J., Harris, P.A., & Coenen, M., (Eds.). Equine Applied and Clinical Nutrition. Saunders Elsevier: China.

3. Stevens, S. L. (2021) Fat-Soluble Vitamins. Nursing Clinics of North America, 56(1): 33-45.

4. Sankar, R., Ravisankar, P., Reddy, A. A. (2015) The Comprehensive Review on Fat Soluble Vitamins. Journal of Pharmacy, 5(11): 12-28.

5. Tako, E. (2019) Dietary Trace Minerals. Nutrients, 11(11): 1-3.

6. Coenen, M. (2013) Chapter 10 - Macro and trace elements in equine nutrition. In: Geor, R.J., Harris, P.A., & Coenen, M., (Eds.). Equine Applied and Clinical Nutrition. Saunders Elsevier: China.

7. Pagan, J. (2001) Micromineral Requirements in Horses. In: Advances in Equine Nutrition. 2nd Edition. Nottingham University Press: Nottingham.

8. Pagan, J. (2001) Marcominerals - Calcium, Phosporus and Magnesium. In: Advances in Equine Nutrition. 2nd Edition. Nottingham University Press: Nottingham.

9. Harris, P. A., Coenen, M., Frape, D., Jeffcott, L. B., Meyer, H. (2006) Chapter 3 - Equine Metabolic Diseases. In: T The Equine Manual 2nd Edition. Saunders Ltd: United States.

10. Ellis, A. D. (2013). Chapter 5 - Energy systems and requirements. In: Geor, R.J., Harris, P.A., & Coenen, M., (Eds.). Equine Applied and Clinical Nutrition. Saunders Elsevier: China.