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Anouk Frieling

La nutrition au service des tendons et des articulations

Des tendons et des articulations en bonne santé sont importants pour que le cheval puisse réaliser des performances athlétiques optimales. Les tendons et les articulations sont une partie essentielle du mécanisme de mouvement du corps. Les exercices lourds et intenses peuvent solliciter les tendons et les articulations. Les blessures ou l'usure affectent le mécanisme de mouvement du cheval. C'est pourquoi les lésions tendineuses et les problèmes articulaires sont également l'une des affections les plus courantes chez le cheval qui entraînent une diminution des performances. En outre, les lésions des tendons ou les problèmes articulaires peuvent causer beaucoup de douleur, ce qui affecte le bien-être et la santé du cheval. L'apport des bons nutriments fournit au cheval le soutien nécessaire et favorise le maintien de tendons et d'articulations sains.


L'articulation du cheval

L'articulation est la partie du corps où deux os (ou plus) se rencontrent et agit comme une sorte de charnière. L'articulation permet aux os de bouger et constitue donc un élément essentiel du mécanisme de mouvement. L'articulation est faite pour absorber et transmettre des forces violentes, principalement pendant le mouvement 1. En outre, l'anatomie de l'articulation permet aux os qui se rencontrent dans l'articulation de se déplacer en douceur et séparément les uns des autres 1. L'articulation se compose de la capsule articulaire, de ligaments, de liquide synovial et de cartilage (Figure 1).


La capsule articulaire est constituée d'un matériau relativement rigide et fibreux. Cette partie de l'articulation est principalement importante pour la stabilité et contient des terminaisons nerveuses qui sont importantes pour envoyer des informations sur la position de l'articulation au cerveau 2. L'intérieur de la capsule articulaire est constitué d'une couche de deux à trois cellules d'épaisseur et est important pour le liquide synovial qui se trouve dans l'articulation. Cette couche est constituée de cellules dites A ou B 1. Les cellules B sont capables de produire de l'acide hyaluronique, qui est un composant essentiel du liquide articulaire et du cartilage 1.


Le liquide articulaire, ou liquide synovial, est le passage des nutriments qui sont importants pour le cartilage situé dans l'articulation 2. En outre, le liquide synovial a une fonction lubrifiante et assure la fluidité des mouvements 2.

Figure 1 L'articulation se compose de la capsule articulaire, de ligaments, de liquide synovial et de cartilage. Deux os se rencontrent dans l'articulation. L'articulation est importante pour le mouvement du corps.


Les tendons du cheval

Les tendons forment une liaison entre les muscles et les os du corps. Les forces provenant du muscle sont transmises à l'os par l'intermédiaire du tendon. Il s'agit donc d'un élément très important pour le mouvement du corps. Les tendons du corps sont constitués de 50 à 60 % d'eau 3. Cependant, les tendons ont une structure fibreuse et un tendon est constitué de faisceaux de fibres longitudinales composées principalement de collagène 4. Les types de collagène I et III sont les plus courants dans le tendon. Les autres types sont également présents dans le tendon, mais dans une moindre mesure que les types I et III 5,6.


La force et la tension exercées sur le tendon entraînent son étirement et son retour en position. En cas de déformation excessive due à un mouvement très intense, la structure peut être altérée de manière irréversible par la quantité de force appliquée au tendon 4. Cela endommage le tendon et conduit finalement à des lésions tendineuses. L'apport sanguin au tendon est modéré, ce qui rend l'afflux de nutriments importants et l'élimination des déchets plus difficiles que dans d'autres parties du corps. Par conséquent, lorsque le tendon a besoin de récupérer, la récupédiet est également plus longue.


Utilisation de compléments pour des tendons et des articulations en bonne santé

Pour maintenir les tendons et les articulations en bonne santé le plus longtemps possible, pour que le cheval puisse se déplacer sans problème et pour prévenir les troubles graves, on utilise des compléments contenant des ingrédients qui soutiennent les tendons et les articulations. En outre, les compléments sont également utilisés pour réduire les symptômes (douleur) causés, par exemple, par des blessures ou l'usure, et pour soutenir et favoriser le processus de guérison.


Les recherches montrent que l'utilisation des ingrédients suivants : collagène, méthyl-sulfonyl-méthane (MSM), chondroïtine, glucosamine et acide hyaluronique a un effet positif sur les tendons et les articulations du cheval. En outre, l'utilisation d'acides gras oméga-3 a un effet anti-inflammatoire et apporte un soutien aux chevaux souffrant d'inflammation chronique.


Comme nous l'avons déjà mentionné, le collagène se trouve dans les tendons et les articulations du cheval. Des recherches ont montré que le collagène joue un rôle dans le processus de guérison des tendons lorsque le cheval souffre d'une lésion tendineuse 6. En outre, il existe un lien entre le développement de l'arthrose et la dégradation du collagène dans les articulations, ce qui a un effet sur la mobilité du cheval. Le collagène est donc un composant important pour la santé des tendons et des articulations 7,8. Dobenecker et al.(2018) ont montré dans une étude que la supplémentation en peptides de collagène bioactifs, un mélange de peptides de collagène spécifiques, a un effet positif sur la mobilité du cheval. Les chevaux au cours de cette étude avaient été pré-diagnostiqués avec une arthrose légère à modérée. Les résultats ont montré que la supplémentation en BCP apporte un soutien au cheval souffrant d'arthrose et a un effet positif sur sa mobilité 9. Synovium Agility Horse contient du BCP, dont les quantités et le dosage journalier sont basés sur les résultats de Dobenecker et al. (2018).


Le méthyl-sulfonyl-méthane, ou MSM, est un soufre lié organiquement qui est important pour la synthèse des acides aminés et des protéines dans le corps. La recherche a montré que le MSM fonctionne comme un antioxydant dans l'organisme 10, ce qui lui permet de neutraliser les radicaux libres générés par le stress oxydatif dû à un exercice intense. En outre, la recherche suggère que le MSM a également une fonction anti-inflammatoire dans l'organisme 11. Les suppléments contiennent souvent du MSM en combinaison avec de la glucosamine et de la chondroïtine pour un soutien optimal, comme Synovium Motion JMT. Cependant, le MSM peut également être ajouté séparément à la diet du cheval. Synovium MSM Pure est un complément qui ne contient que du MSM pur. Synovium MSM Optimal-C contient du MSM combiné à de la vitamine C.


La chondroïtine et la glucosamine se trouvent toutes deux dans le cartilage et sont des composants importants pour le maintien d'un cartilage et d'articulations sains 12. Ces deux ingrédients sont souvent ajoutés en combinaison à des suppléments pour soutenir les articulations. Plusieurs études ont été menées pour mesurer l'effet de ces ingrédients endogènes. Une étude menée par Rodgers (2006) a montré que la supplémentation en chondroïtine et en glucosamine réduisait, après un certain temps, le nombre d'injections administrées pour traiter les articulations et améliorer la mobilité. Des recherches plus récentes ont montré que la chondroïtine et la glucosamine pouvaient toutes deux aider les chevaux atteints d'arthrose et réduire les symptômes.


L'acide hyaluronique peut être dégradé dans l'organisme en raison du développement de réactions inflammatoires causées par des efforts très importants. Cela peut avoir un effet négatif sur le liquide synovial, qui est important pour la fluidité des mouvements de l'articulation. L'acide hyaluronique peut également être injecté par le vétérinaire par le biais d'injections. Il existe également des suppléments contenant de l'acide hyaluronique qui peuvent être administrés dans l'alimentation. La supplémentation en acide hyaluronique a également un effet positif sur la santé des articulations 13.


Les acides gras oméga-3 ont un effet anti-inflammatoire dans l'organisme. Les lésions des tendons et des articulations provoquent une réaction inflammatoire dans l'organisme. Des études montrent que l'administdiet d'acides gras oméga-3 dans la diet du cheval a un effet positif significatif sur les niveaux d'inflammation dans le corps 14. Manhart et al. (2009) ont montré dans le cadre d'une recherche que la supplémentation en acides gras oméga-3 réduisait l'inflammation dans les articulations et, par conséquent, probablement aussi la douleur causée par cette inflammation. Par conséquent, les acides gras oméga-3 apportent un soutien aux chevaux souffrant de blessures aux tendons ou de problèmes articulaires provoquant une inflammation. Les acides gras oméga-3 se trouvent principalement dans l'huile de lin, les algues ou les huiles de poisson.


Il y a donc plusieurs ingrédients qui ont un effet positif sur la santé des articulations et des tendons du cheval. En outre, ces ingrédients peuvent être combinés pour un soutien optimal. Le choix des ingrédients dépend principalement du type de soutien dont le cheval a besoin.


Références


1.           van Weere, P.R., Brama, B. (2001) Physiology and pathology of the equine joint.

Pferdeheilkunde, 17(4):307-318.

2.           de Gauw, J.C. (2011) Molecular monitoring of equine joint homeostasis. Veterinary

Quarterly, 31(2):77-86.

3.           Shojaee, A. (2023) Equine tendon mechanical behaviour: Prospects for repair and

regenediet applications. Veterinary Medicine and Science, 9(5):2053-2069.

4.           O’Brien, C., Marr, N., Thorpe, C. (2021) Microdamage in the equine superficial

digital flexor tendon. Equine Veterinary Journal, 3(3):417-430.

5.           Birch, H.L., Sinclair, C., Goodship, A.E., Smith, R.K.W. (2014) Chapter 9 - Tendon

and ligament physiology. In: Hinchcliff, K.W., Kaneps, A.J., Geor, R.J. (Eds.). Equine

Sports Medicine and Surgery. Saunders Elsevier: China.

6.           Dahlgren, L.A., Brower-Toland, B.D., Nixon, A.J. (2005) Cloning and expression of

type III collagen in normal and injured tendons of horses. American Journal of

Veterinary Research. 66(2):266-270.

7.           Trumble, T.N., Scarbrough, A.B., Brown, M.P. (2009) Osteochondral injury increases

type II collagen degradation products (C2C) in synovial fluid of Thoroughbred

racehorses. Osteoarthritis and Cartilage. 17(3):371-374.

8.           Coppelman, E.B., David, F.H., Toth, F., Ernst, N.S., Trumble, T.N. (2019) The

association between collagen and bone biomarkers and radiographic

osteoarthritis

in the distal tarsal joints of horses. Equine Veterinary Journal, 52:391-398.

9.           Dobenecker, B., Reese, S., Jahn, W., Schunck, M., Hugenberg, J., Louton, H.,

Oesser, S. (2018) Specific bioactive collagen peptides (PETAGILE®) as supplement

for horses with osteoarthritis: A two-centred study. Journal of Animal Physiology

and Animal Nutrition, 102: 16-23.

10.         Marãn, G., Mũoz-Escassi, B., Manley, W., García, C., Cayado, P., de la Muela, M.S.,

Olábarri, B., León, R., Vara, E. (2008) The effect of methyl sulphonyl methane

supplementation on biomarkers of oxidative stress in sport horses following

jumping exercise. Acta Veterinaria Scandinavica, 50(1): 1-9.

11.         Usha, P.R., Naidu, M.U.R. (2004) Randomised, double-blind, parallel, placebo-

controlled study of oral glucosamine, methylsulfonylmethane and their combination

in osteoarthritis. Clinical Drug Investigation, 24(6): 353-363.

12.         Rodgers, M.R. (2006) Effects of Oral Glucosamine and Chondroitin Sulfates

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International Journal of Applied Research in Veterinary Medicine, 4(2):155-162.

13.         Williams, V.S. (2007) Intraarticular Hyaluronic Acid Supplementation in the Horse:

The Role of Molecular Weight. Journal of Equine Veterinary Science, 27(7):298-303.

14.         Manhart, D.R., Scott, B.D., Gibbs, P.G., Coverdale, J.A., Eller, E.M., Honnas, C.M.,

Hood, D.M. (2009) Markers of Inflammation in Arthritic Horses Fed Omega-3 Fatty

Acids. The Proffesional Animal Scientists, 25(2):155-160.

 

 

 

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