Les vitamines et les minéraux sont essentiels pour divers processus métaboliques dans le corps et sont importants pour la croissance et l'entretien du corps, entre autres. Une alimentation équilibrée garantit que la ration contient suffisamment de vitamines et de minéraux pour répondre aux besoins du cheval.
Les vitamines sont des constituants organiques dont une petite quantité est nécessaire aux processus métaboliques et aux fonctions vitales de l'organisme (voir tableau 1). Un certain nombre de vitamines peuvent être produites par le corps lui-même. Cependant, le corps ne peut pas produire la plupart d'entre elles lui-même ou n'est pas en mesure de produire celles qui sont suffisantes pour répondre aux besoins de l'organisme 1. Il est donc important que le régime alimentaire du cheval contienne suffisamment de vitamines. Les vitamines peuvent être divisées en deux catégories : les vitamines liposolubles et les vitamines hydrosolubles. Les vitamines A, D, E et K sont liposolubles, contrairement aux vitamines B et C qui sont hydrosolubles 2. Les vitamines liposolubles ne peuvent être absorbées par l'organisme que lorsque des molécules de graisse sont présentes dans le système digestif 3. Lorsque la quantité de vitamines liposolubles provenant de l'alimentation dépasse les besoins, l'excédent est stocké dans le foie. 4. Il n'est donc pas nécessaire d'ajouter ces vitamines au régime alimentaire en grandes quantités chaque jour. Comme les vitamines B et C se dissolvent dans l'eau, un excès de ces vitamines est excrété par l'urine du cheval 3. Il est donc important d'ajouter ces vitamines à la ration en quantités adéquates chaque jour.
Tableau 1 Les vitamines ont chacune une fonction importante dans l'organisme et sont donc des nutriments essentiels dans la ration du cheval. Un excès ou une carence affecte donc également la santé du cheval.
Vitamine | Fonction |
Vitamine A | Favorise la santé des yeux, du système reproducteur, des os, des muscles et de la peau. |
Vitamine B (complexe) | Soutient les sabots, la peau et le pelage, le système nerveux, la digestion, la production d'enzymes et le métabolisme énergétique. |
Vitamine C | Fonctionne comme un antioxydant dans le corps et est important pour la production de collagène. |
Vitamine D | Régule l'homéostasie du calcium et du phosphore dans l'organisme, soutient les os, les dents et le système immunitaire. |
Vitamine E | Fonctionne comme un antioxydant dans l'organisme et soutient les muscles, le foie, le système immunitaire et le système reproducteur. |
Vitamine K | Soutient le système immunitaire, les os et la production d'énergie. |
Les minéraux sont des nutriments essentiels à une alimentation équilibrée. Comme les vitamines, les minéraux ont des fonctions importantes dans l'organisme (voir tableau 2). En fonction de la quantité requise dans la ration du cheval, les minéraux sont divisés en macro et micro minéraux 5. Les micro-minéraux sont également mieux connus sous le nom d'oligo-éléments (voir tableau 3). L'organisme a besoin d'une plus faible quantité de ces minéraux que des macro-minéraux 6. Les minéraux calcium, phosphore, magnésium, potassium, sodium et chlorure sont considérés comme des macro-minéraux et doivent être ajoutés à l'alimentation en grammes par jour 7. Les minéraux fer, cuivre, zinc, manganèse, cobalt, sélénium et iode sont nécessaires en milligrammes par jour et sont donc également connus sous le nom d'oligo-éléments 8. En outre, les minéraux sodium, potassium, chlorure, magnésium et calcium sont les électrolytes les plus importants de l'organisme, qui équilibrent les niveaux de fluides et préviennent la déshydratation 6. Pour plus d'informations sur la fonction des électrolytes dans le corps, je vous renvoie au blog "L'importance et la fonction des électrolytes dans la nutrition des cheval".
Tableau 2 Comme les vitamines, les minéraux ont également des fonctions essentielles dans l'organisme et il est important que le cheval reçoive suffisamment de minéraux dans son alimentation. Les minéraux sont divisés en micro et macro minéraux. Les macro-minéraux sont exprimés en grammes par jour.
Minéraux | Fonction |
Calcium | Composant important pour la santé et la qualité des os. Favorise les contractions musculaires. |
Phosphore | Composant important pour la solidité des os et la production d'énergie. |
Magnésium | Favorise le système nerveux et la relaxation musculaire. Composant important pour la santé des os. |
Potassium | Fonctionne comme un électrolyte. Favorise la contraction et la relaxation des muscles. Important pour la conduite des impulsions nerveuses. |
Sodium | Fonctionne comme un électrolyte. Composant important du système nerveux et du transport du glucose entre les cellules. |
Chlorure | Fonctionne comme un électrolyte. Soutient le système nerveux. |
Tableau 3 Les oligo-éléments, ou micro-minéraux, sont des minéraux dont les besoins sont exprimés en milligrammes par jour. Les oligo-éléments sont également essentiels à l'organisme et remplissent des fonctions importantes.
Oligo-éléments | Fonction |
Fer | Est important pour l'hémoglobine, la protéine qui transporte l'oxygène. |
Cuivre | Composant important du métabolisme du fer et de l'énergie, production d'enzymes de la kératine. |
Zinc | Composant important pour la formation d'enzymes et de protéines. Soutient le système immunitaire. |
Manganèse | Composant important pour la formation du sulfate de chondroïtine et participe au métabolisme du gras et des hydrates de carbone. |
Cobalt | Composant nécessaire à la production de vitamine B12. |
Sélénium | Soutient des muscles sains, le système immunitaire et réduit le stress oxydatif dans le corps. |
Iode | Composant important pour la synthèse des hormones thyroïdiennes, le système reproducteur et les fonctions physiologiques normales. |
La quantité exacte de vitamines et de minéraux contenus dans les fourrages grossiers est inconnue. En outre, elle peut varier en fonction de chaque nouveau paquet ou du type de fourrage grossier distribué. Des études et des analyses montrent que le fourrage seul ne fournit pas au cheval suffisamment de vitamines et de minéraux pour répondre à ses besoins quotidiens 9. Les besoins quotidiens en nutriments diffèrent d'un cheval à l'autre et dépendent de facteurs tels que le poids corporel, le niveau d'activité, l'âge et l'état de santé général du cheval 10. Un cheval qui se déplace de manière intensive a des besoins plus élevés en vitamines et en minéraux qu'un cheval qui se déplace moins intensément au quotidien. Pour fournir au cheval une alimentation équilibrée, la ration est donc complétée par des concentrés ou un supplément de vitamines et de minéraux pour répondre à ces besoins individuels.
Les concentrés et les compléments sont formulés pour contenir suffisamment de vitamines et de minéraux pour répondre aux besoins du cheval. Par conséquent, si les exigences du fabricant en matière d'alimentation sont respectées, la probabilité d'une carence ou d'un excès en vitamines et en minéraux est faible. Il est possible que les besoins du cheval soient dépassés par une suralimentation en concentrés ou en concentrés combinés à un supplément de vitamines et de minéraux. Inversement, un cheval peut également être nourri uniquement avec des fourrages grossiers qui ne contiennent pas suffisamment de vitamines et de minéraux. En outre, l'herbe fraîche contient de nombreuses vitamines et minéraux, ce qui peut entraîner une carence en hiver, lorsque le régime alimentaire change et que le cheval a moins d'herbe fraîche à sa disposition. Une carence ou un excès peut affecter la santé du cheval et avoir un effet négatif plutôt que positif 2,6. Il est donc important, en cas de doute sur l'apport suffisant en vitamines et minéraux de votre cheval, de demander l'avis d'un nutritionniste qui pourra calculer la ration et donner des conseils en fonction de chaque cheval.
Synovium Prefit est un supplément de vitamines et de minéraux formulé pour soutenir une ration équilibrée. Le complément contient une composition équilibrée de vitamines et de minéraux de haute qualité.
Références
1. Manthe, B.N., & Youngs C.R. (2013) An Overview of Vitamin Requirements of the Domestic Horse. Journal of Natural Resources and Life Sciences Education, 42(1): 179.
2. Zeyner, A., & Harris P. A. (2013) Chapter 9 - Vitamins. In: Geor, R.J., Harris, P.A., & Coenen, M., (Eds.). Equine Applied and Clinical Nutrition. Saunders Elsevier: China.
3. Stevens, S. L. (2021) Fat-Soluble Vitamins. Nursing Clinics of North America, 56(1): 33-45.
4. Sankar, R., Ravisankar, P., Reddy, A. A. (2015) The Comprehensive Review on Fat Soluble Vitamins. Journal of Pharmacy, 5(11): 12-28.
5. Tako, E. (2019) Dietary Trace Minerals. Nutrients, 11(11): 1-3.
6. Coenen, M. (2013) Chapter 10 - Macro and trace elements in equine nutrition. In: Geor, R.J., Harris, P.A., & Coenen, M., (Eds.). Equine Applied and Clinical Nutrition. Saunders Elsevier: China.
7. Pagan, J. (2001) Micromineral Requirements in Horses. In: Advances in Equine Nutrition. 2nd Edition. Nottingham University Press: Nottingham.
8. Pagan, J. (2001) Marcominerals - Calcium, Phosporus and Magnesium. In: Advances in Equine Nutrition. 2nd Edition. Nottingham University Press: Nottingham.
9. Harris, P. A., Coenen, M., Frape, D., Jeffcott, L. B., Meyer, H. (2006) Chapter 3 - Equine Metabolic Diseases. In: T The Equine Manual 2nd Edition. Saunders Ltd: United States.
10. Ellis, A. D. (2013). Chapter 5 - Energy systems and requirements. In: Geor, R.J., Harris, P.A., & Coenen, M., (Eds.). Equine Applied and Clinical Nutrition. Saunders Elsevier: China.
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